Etikett: food

Oat balls!

Så slog influensan till förra veckan. Feberfrossa, värk i leder och den värsta hostan jag någonsin haft🙄 Och den är inte slut än. Meeen idag är febern borta och DET känns skönt. Det jobbiga är bara att försöker jag lägga mig ner börjar hostan igen. Så det har blivit många sömnlösa nätter😩 Typ 24/7 i början. Bra träning för magen var nog det enda positiva haha..

Nåja, jobbade hemifrån idag och fixade lite havrebollar efter middag som snacks. Brukar väldigt sällan äta sånt med socker i, mår helt enkelt inte bra av det, men idag blev det så😊

Havrebollar;

125 g margarin/e

5 dl havregryn/oats

3 tsk vaniljpulver/vanilla powder

1/2 tsk salt

0,5 dl vatten/water

1,5 dl strösocker/sugar

Och kokos på!

— • —

So..I got the flu last week😩

Fever, aching body and worst cough ever!

And it’s still not over😳 Haven’t slept for a week, cause the moment I lay down, it starts again. 24/7! At least I’ve got some nice workout for my stomach muscles lol.

Anywho, I worked from home today and after dinner I made som oat candy.

I nearly never eat sugar, cause I don’t feel to good when I eat it. But tonight I wanted to try these. Recipe 👆🏻

Star Wars cravings!

I fredags var det äntligen dags för att se nyaste Star Wars-filmen! 😃

Innan bion blev det thaimat på restaurangen Orkidé. Underbar mat!

Det som kändes sorgligt i filmen var bland annat att Carrier Fisher var med, då hon ju gick bort för lite mer än ett år sedan 😔 Annars bra film, som alla Star wars!

— * —

 

Friday night was cinema time!

We finally saw Star Wars. Love those movies! The only sad part was that Carrier Fisher was in this movie, but she past away for over a year ago😔  Still a great movie, as always!

 

 

 

 

 

Fudge with a hint of peanut!

Kände för att baka ikväll och det blev kola!

Testade att addera jordnötter ovanpå och vilken succé 😍 Salt på socker så att säga, gottigt!

— * —

Wanted to do some baking this evening. I made some fudge with a hint of peanut! Success 😜 Sugar n salt all together!

Receptet:

100 G margarin (mjölkfritt) – margarine

1 dl sirap – treacle

2 dl kokosgrädde – coconut cream

3 dl socker – sugar

Also:

Vaniljsocker (vanilla sugar) och kanel (cinnamon) som smaksättare och jordnötter (peanuts) att strö ovanpå. Jag använde mortel för att krossa dem lite innan jag strödde på.

Oj så gott!

— * —

Try it!!

Arcade drums!

Mall of Scandinavia, oj vad mycket folk på en lördag.. Men vilken galleria! Vi gick runt i några timmar och strosade. Jag fönstershoppade dock bara. Kändes bra, då jag försöker att inte shoppa något för att jag har nog med kläder hemma som det är, även om det är så kul att shoppa ju.

— * —

 

Mall of Scandinavia, a lot of people in this mall on a Saturday.. But it´s a nice place for some shopping! We were there for a few hours, but I made it without buying anything. I got enough clothes at home, so I´m trying not to shop, even if I looove it.

 

Ellos Home:

 

IMG_2958-2

 

På kvällen åt vi först middag på en vietnamesisk restaurang; Eatnam. Väldigt god mat!

— * —

In the evening we first went to a restaurant, called Eatnam. Great food!

 

Eatnam

 

Vi gick sedan till ROQ på Odenplan, där de har en massa arkadspel, biljardbord och ofta livemusik. Vi spelade massa roliga spel och var helt slut efter haha. Vi hittade ett trumspel som var så kul! På japanska självklart. All in!

 

— * —

 

We also went to a place called ROQ on Odenplan. Arcade! Played some Japanese drums and danced. So fun!

 

Arkad

Idag var det dags för fiskgryta med saffran! Sååå gott!😍😀

Ingredienser;

Torsk

Frysta musslor, räkor och bläckfisk 

Morot

Gul lök

Potatis

Grönsaksbuljong 

Salt

Saffran 

😋😋😋

Testa testa! 

Förkokta potatisen lite.

Fräs upp grönsakerna i olivolja och med grönsaksbuljongen (släng i om det finns palsternacka hemma tex)  

Släng i resten och koka ihop.

Ta lite av buljongen i en skål och blanda i saffran. I med det i grytan och koka lite till.

Släng i lite matlagningsgrädde som förslagsvis Oatlys eller med soya. Kokosgrädden kan ge lite för söt smak kan jag personligen tycka.

Voilà, klar! Gör lite vitlöksaioli till

Använd tex Go on – Alpro som är vegan👍🏻 (utan mjölk är ju liksom all in för mig som är allergiker) och kläm ner några vitlöksklyftor 
Lycka till!😊✌🏻