Seek n find-food🥒

God lunch blev det idag, med lite hopkok av vad som fanns hemma😋

Glutenfri pasta

Squash

Gul lök

Krossade tomater

Oregano

Fake fetaost (gjord på kokosmjölk)

Ruccola

Nytt recept!🍪

Muffins

Testade att byta ut dadlarna i mitt tidigare upplagda muffinsrecept, då jag inte hade det hemma. Så jag satte jordnötssmör i som redan fanns i kylskåpet och det gick lika bra!😀👍🏻

Blev fluffiga och goda muffins att bjuda på idag.

Så här kommer det ”uppdaterade” receptet;

1 dl jordnötssmör

3 ägg

1 dl kokosmjöl

3 msk oboy

3 msk kokoschips smulade

3 msk kokosolja

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 tsk honung

Krossa lite choklad på innan de ska in i ugnen. Sätt ugnen på 225 grader i ca 8-10 min.

Klart!

Nytt recept!🍪

Muffins

Testade att byta ut dadlarna i mitt tidigare upplagda muffinsrecept, då jag inte hade det hemma. Så jag satte jordnötssmör i som redan fanns i kylskåpet och det gick lika bra!😀👍🏻

Blev fluffiga och goda muffins att bjuda på idag.

Så här kommer det ”uppdaterade” receptet;

1 dl jordnötssmör

3 ägg

1 dl kokosmjöl

3 msk oboy

3 msk kokoschips smulade

3 msk kokosolja

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 tsk honung

Krossa lite choklad på innan de ska in i ugnen. Sätt ugnen på 225 grader i ca 8-10 min.

Klart!

Mer veganskt tack!🥬

Ska börja äta mer vegansk mat tänkte jag. Som det är nu så äter jag redan mycket veganska produkter då jag är allergisk mot mjölkprotein.  Vi brukar bla byta ut vanlig köttfärs mot formbar vegofärs när vi gör tacos och just nu så har jag fastnat för vegansk korv. För att få lite inspiration så ska jag ta hjälp av en kokbok;

 

 

Har alltid velat göra raggmunkar så perfekt att det fanns ett recept på det 😀 Verkar finnas en liten blandning i denna som kan inspirera, även inför årets julbord.

Någon som har ett bra recept ni vill dela med er?😍🤩