Lasagne och fynd!

Så blev det testa att göra en gluten och laktosfri lasagne idag! Mums 🙂

Receptet:
500 g köttfärs
1st gul lök
Krossade tomater med örter
Tomatpuré
Kryddor; tacokrydda, vitlökspulver (mildare mot magen än färsk), chilipulver, havssalt och tabasco
Stektes i kokosfett

Glutenfria lasagneplattor (Semper)

Sås;
Mjölkfri ost (Valio)
Ca 2 dl Laktosfri matlagningsgrädde (Valio)
Ca 8 msk Glutenfritt mjöl (Finax)
Ca 8 msk Laktosfritt matfett (Carlshamn)

Sätt ugnen på 225 g
In i ca 40 min

Krämigare sås med matlagningsgrädde (tog det som fanns hemma)
Varva allt i den form du har hemma. För mig blev det en avlång bakform.
Toppade med pizzakrydda och basilika. Allt är kryddat och lagat på en höft. Gillar att mixa lite själv så man hittar nya och roliga smaker:) Är dålig på att använda mått, men det gäller också att kunna ”höfta” med ingredienserna, om man har koll på att ex se hur vitsåsen borde se ut när den har rätta mängden av ingredienser etc.

Blev en sväng till Röda korset idag och äntligen fann jag ett billigt och bra bord att måla om till mitt vardagsrum! (Den på söder) Det var halva priset på alla möbler idag och imorgon, så jag shoppade även en sjukt snygg stol för 12 kr!! Wohoo!

Nu tvättas det och snart börjar projekt; måla om. Bilder kommer senare på möblerna!
Trevlig fredag folks 🙂

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6dc/81964673/files/2015/01/img_3862.png

365 nya dagar!

Så har det nya året börjat!
Och konstigt nog mår jag rätt bra idag. Kom hem klockan halv 6 på morgonen efter att ha haft en intensiv och kul kväll! Minns inte senast jag var ute så länge.. Vi dansade, åt god mat, gjorde quiz med finurliga lekar för att få rätt svar, drack gott, skålade in tolvslaget och dansade och tjötade ännu mer på efterfesten, som bjöd på både varmkorv och sång.
Träffade många nya människor som jag skrattade in det nya året med.
Blir glad i hjärtat när mina vänner som fixade festen, hade gjort så mycket ansträngning för att jag som allergiker skulle få god mat. Älsk på den! Det är nog också därför jag mår rätt bra idag 😉

Nu blir det soffan resten av dagen! Med en kaffe i handen och invirad i julklappspläden med zebramotiv på (tack igen Sis) så myser jag in första dagen på år 2015. Helt ok!! 🙂

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6dc/81964673/files/2015/01/img_3814.jpg

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/6dc/81964673/files/2015/01/img_3840.png

Nyårsafton!

Så har vi kommit till sista dagen på året. Och jag tänkte att år 2015 ska bjuda på massa nya upptåg, så jag avslutar det gamla året och startar 2015 med en blogg! 🙂

Förra nyårsafton stod jag på en scen i Motala och njöt av att få göra det jag älskar, sjunga! I år är jag lika lycklig för jag får fira in det nya året med goa varma vänner och helt nytt folk jag aldrig träffat!

Jag ser fram emot det nya året o vill dela dagarna med er alla. Ser fram emot kärlek, ny och gammal vänskap, pågående projekt, fler showjobb, mer tid med familjen och framför allt ta vara på alla stunder. Det är lätt att man tappar energin när solen har tagit semester från Svea för ett tag och ibland känns det som att tekniken tar över när vi borde umgås med varandra istället. Att uppskatta nuet ska jag bli bättre på och inte springa på som en duracell-kanin. Lovar andas och försöka titta upp på allt det vackra som finns i vardagen. Njut nu av nyår hörni och även om vissa kanske haft ett tufft och hårt år nu, så är det tur att det kommer ett nytt som bara kan bli bättre! Uppförsbackar är till för att bygga en starkare. Det måste vara så. Jag hoppas innerligt att allas år 2015 blir ljusare och alldeles, alldeles…underbart! 🙂

Show

Gott nytt år!